とうもろこしの照りつくね のよくある質問

あつみ
あつみ
冷凍保存は出来ますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、1週間を目安に冷凍保存が可能です。冷凍保存すると食感が多少損なわれる可能性がございますので、ぜひ作りたてのジューシーなうちにもお召し上がりいただけましたら幸いです。おいしく作れますように。
蒼歌
蒼歌
分量通りに作ってみたんですが、コーンが多かったのか上手くまとまらず、焼くときにどんどん崩れてしまいました…アドバイスお願いします。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。タネがよくまとまらず崩れてしまった場合、とうもろこしの分量が多いか、鶏ひき肉のこね不足の可能性がございます。鶏ひき肉の粘りが出るまでよくこね、片栗粉をなじませることで、タネがまとまりやすくなりますよ。加熱する際は、フライ返しや菜箸などでつくねに触れすぎないようにし、じっくりと焼き色がつくまで加熱してくださいね。参考となりましたら幸いです。次回はより綺麗に仕上がりますように。
こう
こう
缶詰めのコーンでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
缶詰のコーンを使用してもおいしくお召し上がりいただけます。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。つくねが甘じょっぱいタレと絡まりとてもおいしく仕上がりますので、ぜひお試しください。お気に入りのレシピとなりますように。