材料(2人前)

  • 鶏ひき肉250g
  • とうもろこし (300g)1本
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①料理酒小さじ2
  • ①塩ひとつまみ
  • サラダ油小さじ2
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②みりん大さじ1
  • ②料理酒大さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    とうもろこしは皮とヒゲを取っておきます。
  2. 1.
    とうもろこしは芯から実を外します。
  3. 2.
    ボウルに鶏ひき肉、1、①を入れ粘りが出るまで混ぜます。
  4. 3.
    6等分にし、丸く成形します。
  5. 4.
    別のボウルに②を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ焼き色が付いたら裏返し、蓋をして5分程中火で焼きます。
  7. 6.
    火が通ったら4を入れ中火で全体に絡め、照りが出たら火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。