材料(2人前)
- じゃがいも (計300g)2個
- しめじ50g
- さやいんげん30g
- ベーコン (ブロック)100g
- ①しょうゆ小さじ1
- ①料理酒小さじ1
- ①すりおろしニンニク小さじ1
- ①コンソメ顆粒小さじ1
- ①粗挽き黒こしょうひとつまみ
- 有塩バター20g
作り方
- 準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 しめじは石づきを切り落としておきます。 さやいんげんは筋を取っておきます。
- 1.じゃがいもは拍子木切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで5分程火が通るまで加熱します。
- 2.しめじは手でほぐします。さやいんげんは4cm幅に切ります。
- 3.ベーコンは1cm幅に切ります。
- 4.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、3を加え焼き色がつくまで炒めます。
- 5.中火のまま、2を入れしめじがしんなりとするまで炒め、1、①を加え全体に味がなじむまで炒めます。
- 6.火から下ろし、器に盛り付け完成です。