材料(2人前)

  • 春菊150g
  • ベーコン (ブロック)40g
  • ホワイトマッシュルーム5個
  • ミニトマト4個
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 仕上げ
  • レモン1/2個
  • 黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    春菊は4cm幅に切ります。ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    ベーコンは拍子切りにします。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンに3を入れて焼き目が付くまで2分程炒め、オリーブオイル大さじ1/2と2の茎の部分を入れて炒め、残りのオリーブオイルと2の葉の部分を入れ、さらに強火で1分程炒めます。
  6. 5.
    ①を入れて強火でさっと炒め、火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に5を盛り付けて1をのせます。レモンを絞り、黒こしょうを散らして完成です。