材料(2人前)

  • じゃがいも1個
  • さやいんげん70g
  • お湯800ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1/2
  • ミックスビーンズ60g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはよく洗っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、1cm幅の拍子木切りにします。
  3. 2.
    さやいんげんはヘタと筋を取ります。
  4. 3.
    お湯を沸騰させた鍋に塩を入れ、2を入れ1分程茹でます。同じ鍋に1を入れて3分程茹で、粗熱を取ります。さやいんげんは茹でた後、斜め半分に切ります。
  5. 4.
    ボウルに3、ミックスビーンズ、①を入れ、全体をよく混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。