材料(2人前)

  • 豚ヒレ肉 (ブロック)200g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • バッター液
  • 溶き卵1/2個分
  • 薄力粉大さじ3
  • 大さじ2
  • パン粉 (生)30g
  • 揚げ油適量
  • 中濃ソース大さじ1
  • キャベツ (千切り)30g
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 1.
    豚ヒレ肉は1.5cm幅に切ります。ラップをかけ、麺棒で伸ばしたら、両面に塩こしょうをします。
  2. 2.
    ボウルにバッター液の材料を混ぜ合わせます。1をくぐらせたら、パン粉をつけます。
  3. 3.
    鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。2を入れ3分程揚げ、きつね色になったら取り出し、油を切ります。
  4. 4.
    お皿にキャベツとミニトマト、3を盛り付け、中濃ソースをかけたら完成です。