材料(2人前)

  • ちくわ2本
  • プロセスチーズ (スライス)20g
  • つくねだね
  • 鶏ひき肉300g
  • 溶き卵1/2個分
  • 片栗粉大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 大葉 (飾り用)2枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を取っておきます。
  2. 1.
    プロセスチーズは、ちくわの穴の大きさに合わせて切ります。
  3. 2.
    ちくわの穴に1を詰め、半分に切ります。
  4. 3.
    ボウルにつくねだねの材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ね、4等分にします。
  5. 4.
    3のたねの中央に2を置いて包み込み、俵型に成形します。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて蓋をし、中に火が通るまで5~8分程返しながら焼きます。
  7. 6.
    火を止め、大葉を敷いた器に盛りつけて出来上がりです。