材料(2人前)
- ちくわ2本
- プロセスチーズ (スライス)20g
- つくねだね
- 鶏ひき肉300g
- 溶き卵1/2個分
- 片栗粉大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- ごま油大さじ1
- 大葉 (飾り用)2枚
作り方
- 準備.大葉は軸を取っておきます。
- 1.プロセスチーズは、ちくわの穴の大きさに合わせて切ります。
- 2.ちくわの穴に1を詰め、半分に切ります。
- 3.ボウルにつくねだねの材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ね、4等分にします。
- 4.3のたねの中央に2を置いて包み込み、俵型に成形します。
- 5.中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて蓋をし、中に火が通るまで5～8分程返しながら焼きます。
- 6.火を止め、大葉を敷いた器に盛りつけて出来上がりです。