材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの )200g
  • 牛肩ロース (ステーキ)100g
  • 塩こしょう (下味用)ふたつまみ
  • 玉ねぎ50g
  • 大根50g
  • ポン酢大さじ1
  • 有塩バター10g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は、すりおろし水気を絞ります。
  3. 2.
    玉ねぎは、薄切りにします。
  4. 3.
    牛肩ロースは1cm角に切り、塩こしょうで下味をつけます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンに有塩バターひき、3を入れ炒めます。
  6. 5.
    牛肩ロースに焼き色がついたら、2を入れ中火で炒めます。
  7. 6.
    玉ねぎがしんなりしたら、ポン酢を入れ全体に味がなじむまで中火で炒め火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付け、1をのせ小ねぎを散らして完成です。