材料(2人前)
- りんごフィリング
- りんご1個
- 砂糖大さじ3
- レモン汁小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1/4
- クランブル
- オートミール50g
- 砂糖40g
- ココナッツオイル40g
- アーモンドプードル30g
- バニラアイス (仕上げ用)適量
- シナモンパウダー (仕上げ用)適量
- ミント (仕上げ用)適量
作り方
- 準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1.りんごフィリングを作ります。りんごは芯を取り除き皮付きのまま8等分のくし切りにし、さらに半分に切ります。
- 2.耐熱ボウルに入れ砂糖を加え混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 3.一度取り出しよく混ぜ、再度ラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 4.りんごがしんなりしたら、残りのりんごフィリングの材料を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 5.ボウルにクランブルの材料を入れ、ダマがなくなるまで手で混ぜます。
- 6.耐熱容器に4を並べ、5を全体に広げ、180℃のオーブンで15分程、焼き色がつくまで焼きます。
- 7.バニラアイスをのせ、シナモンパウダーを散らし、ミントをのせたら完成です。