材料(2人前)

  • フォー200g
  • 豚バラ肉100g
  • むき海老8尾
  • 玉ねぎ1/2個
  • もやし1/2袋
  • ニラ1/2袋
  • 桜エビ15g
  • ニンニク2片
  • ピーナッツ20g
  • サラダ油大さじ2
  • ①はちみつ大さじ3
  • ①レモン汁大さじ2
  • ①ナンプラー大さじ2
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①鶏がらスープの素小さじ2
  • ①水80ml

作り方

  1. 準備.
    フォーは袋に記載されている通りに戻しておきます。 豚バラ肉は3cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはスライス、ニラは5cmの長さに切り、にんにくはみじん切りにします。
  3. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を中火で熱しにんにく、えびを入れて炒めます。エビに火が入ったら一旦取り出します。豚バラ肉、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    桜エビ、もやし、ニラ、フォーをいれて混ぜ合わせ①を入れて少し煮詰めます。
  6. 5.
    えびを戻して2分ほど混ぜたらお皿に盛り付け砕いたピーナッツをかけて完成です。