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タコとアボカドのアンチョビマリネ
調理時間:20分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
塩の代わりに醤油を入れても美味しく召し上がれます。
アボカドが変色してしまう前に、できるだけ早めにお召し上がりいただくのがおすすめです。
材料
(2人前)
タコ (茹で)
100g
アボカド
1個
(A)オリーブオイル
大さじ2
(A)レモン汁
大さじ1
(A)アンチョビペースト
小さじ2
(A)すりおろしニンニク
小さじ1/2
(A)塩こしょう
少々
バジル (生)
少々
作り方
1.
アボカドの種をとり、皮をむき、一口大に切ります。
2.
タコは一口大に切ります。
3.
ボウルに(A)を加えて混ぜ合わせます。
4.
3に1、2を入れ絡めたら器に盛り、バジルを散らしたら完成です。