材料(2人前)

  • 茎わかめ (塩蔵)80g
  • お湯 (茎わかめ用)適量
  • 納豆1パック
  • オクラ2本
  • 塩 (板ずり用)適量
  • お湯 (オクラ用)適量
  • ①めんつゆ大さじ1
  • ①白だし小さじ1
  • ①梅肉大さじ1/2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    茎わかめは、パッケージの表記に従って塩抜きしておきます。
  2. 1.
    茎わかめは、沸騰させた鍋のお湯で1分茹で流水で洗います。1cm幅に切ります。
  3. 2.
    オクラは、塩を振り板ずりをし沸騰させた鍋のお湯で2分茹で流水で洗います。へタを切り落とし小口切りにします。
  4. 3.
    ボウルに、1、2、納豆、①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。