材料(2人前)

  • ミョウガ4個
  • 大葉2枚
  • しめじ1/2株
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①ごま油小さじ2
  • ①塩こしょう適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ミョウガと大葉は細切りにします。
  2. 2.
    しめじは石づきを切り手でほぐし、耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  3. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3のボウルに1と2を入れて和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。