材料(2人前)

  • ちくわ3本
  • ズッキーニ1/2本
  • じゃがいも1個
  • ①マヨネーズ大さじ4
  • ①牛乳大さじ2
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ピーナッツ15粒
  • 粉チーズ少々
  • 青ねぎ少々

作り方

  1. 1.
    ちくわとズッキーニは1cmの輪切りにします。ピーナッツは包丁で粗く刻みます。じゃがいもは皮をむいて1cm厚のいちょう切りにし、レンジで柔らかくなるまで3分程度加熱します。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせ、1を和えます。
  3. 3.
    耐熱皿に入れて粉チーズを振り、こんがり色付くまでトースターで10分程焼きます。
  4. 4.
    青ネギを振って完成です。