材料(2人前)
- ナス (計200g)2本
- 長ねぎ10cm
- 生姜1片
- ニンニク1片
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)酢大さじ1/2
- (A)砂糖大さじ1/2
- (A)ごま油大さじ1/2
- (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
- かつお節適量
作り方
- 準備.生姜の皮は剥いておきます。
- 1.ナスはヘタを切り落として1cm幅の半月切りに、長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
- 2.耐熱ボウルに1と(A)を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 3.取り出して混ぜ合わせ、お皿に盛り付けてかつお節をのせて完成です。