材料(2人前)

  • 新じゃがいも3個
  • 鶏もも肉250g
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • ②すりおろしニンニク小さじ1
  • ②塩少々
  • ②黒こしょう少々
  • 有塩バター10g
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのまま一口大に切っておきます。 鶏もも肉は一口大に切っておきます。 パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに新じゃがいもを入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで4分程火が通るまで加熱します。
  3. 2.
    バットに鶏もも肉を入れ、①を振ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、2を入れ、両面に焼き色が付き火が通るまで焼きます。
  5. 4.
    1を入れ、油が回るまで中火のまま炒め、②を入れて炒めます。
  6. 5.
    味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けてパセリを散らして完成です。