材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 豚ひき肉100g
  • チンゲン菜 (100g)1株
  • 生姜20g
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①料理酒小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①白こしょうひとつまみ
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子 (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    チンゲン菜は根元を切り落とし、流水で洗って水気を切っておきます。生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    チンゲン菜と生姜は粗みじん切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 3.
    1と①を入れて中火でチンゲン菜がしんなりするまで炒め、全体が混ざったらごはんを入れて炒めます。
  5. 4.
    全体に味が馴染んだら火からおろします。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。