材料(2人前)

  • ミニトマト6個
  • アボカド1個
  • きゅうり (90g)1本
  • 鶏ささみ100g
  • ひよこ豆の水煮50g
  • 小さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酢大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)オリーブオイル大さじ2
  • (A)塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    ひよこ豆は水気を切っておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは1個を4等分にし、アボカドときゅうりは1cm幅になるように切ります。
  3. 2.
    鶏ささみは1cm角に切り、酒をかけて耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3.
    (A)を合わせます。
  5. 4.
    1と2、ひよこ豆、3を加えて軽く混ぜたら完成です。