材料(2人前)
- 豚肉 (ロース、薄切り)60g
- 片栗粉小さじ1/2
- ピーマン2個
- 赤パプリカ1/4個
- 長ねぎ1/2本
- タケノコ水煮 (細切り)40g
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1/2
- サラダ油小さじ1
- 塩こしょう適量
- ラー油適量
作り方
- 1.ピーマンと赤パプリカは種を除き、縦に薄切りにします。
- 2.長ねぎはみじん切りにします。
- 3.豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
- 4.ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 5.フライパンにサラダ油を熱して中火で3を焼き、1とタケノコ水煮を加えます。
- 6.5に4と2を加えて強火で汁気を飛ばし、塩こしょうで味を調えたら完成です。お好みでラー油をかけてください。