材料(2人前)

  • にんじん200g
  • 新生姜30g
  • ふたつまみ
  • ①酢50ml
  • ①はちみつ大さじ1.5
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①塩小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんは細切りにします。ボウルに入れて塩と和え、しんなりとするまで10分程置きます。
  3. 2.
    新生姜は皮つきのままみじん切りにします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに2、①を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4.
    粗熱が取れたら1を入れて全体に味がなじむように和えます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。