材料(2人前)

  • カブ2個
  • 枝豆 (冷凍・鞘なし)50g
  • カブの葉30g
  • 無調整豆乳200ml
  • 100ml
  • 氷 (30g)5個
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • トッピング
  • EVオリーブオイル小さじ2
  • レモン (くし切り)2切れ

作り方

  1. 準備.
    カブは皮をむいておきます。
  2. 1.
    カブは薄い半月切りにします。カブの葉は粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ミキサーに1、枝豆、無調整豆乳、水、氷、を入れなめらかになるまで攪拌、ある程度混ざってから鶏ガラスープの素を入れさらに撹拌します。
  4. 3.
    器に盛り付けてEXオリーブオイルをかけ、レモンを添えてできあがりです。