材料(1台分(18cmタルト型使用))

  • タルト生地
  • ビスケット140g
  • 溶かしバター (無塩)50g
  • フィリング
  • 板チョコ200g
  • 生クリーム150ml
  • 絹ごし豆腐80g

作り方

  1. 準備.
    バターは湯煎にかけ溶かしておきます。
  2. 1.
    ビスケットを砕いて溶かしバターを加えます
  3. 2.
    型に敷き込み、冷蔵庫で冷やします
  4. 3.
    豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4.
    鍋にチョコ、生クリームを入れ、さらに豆腐を濾して加えます。全体を弱火で加熱しながら混ぜ溶かします。
  6. 5.
    一度漉し、型に流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
  7. 6.
    固まったらココアパウダーをかけ完成です。