材料(2人前)

  • (A)玉ねぎ1個
  • (A)豚ひき肉200g
  • (A)塩こしょう適量
  • (A)コンソメ顆粒大さじ1
  • (A)パン粉大さじ2
  • (A)片栗粉大さじ1
  • ベビーチーズ4個
  • 小麦粉適量
  • (B)ケチャップ大さじ2
  • (B)ウスターソース大さじ2
  • (B)みりん大さじ2
  • (B)水大さじ4
  • (B)砂糖大さじ3
  • (B)しょうゆ小さじ2
  • 水溶き片栗粉適量
  • パセリ (生、きざみ)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。ベビーチーズは1cm角に切ります。ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    別のボウルに(A)を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    一口大に分けた2に1のベビーチーズをのせて包んで丸め、小麦粉をまぶします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
  5. 5.
    同じフライパンの余分な油を拭き取り、(B)を加えて蓋をして中火で1分加熱します。煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみが付くまで加熱し、火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛りつけて完成です。