材料4つ 片栗粉で新食感かぼちゃクッキー のよくある質問

まな
まな
バターの代わりにサラダ油やオリーブ油などで作ることはできますか?
kurashiru
kurashiru
風味や食感が変わってしまうため、こちらのレシピでは無塩バターの代わりにサラダ油やオリーブ油を使用することは難しいです。無塩バターに空気を含ませるように混ぜることで、サクサクとした食感の風味豊かなクッキーに仕上がります。おいしく仕上げるポイントとなりますので、ぜひ無塩バターをご用意の上お試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
甘さ控えめで作りたいのですが砂糖は何グラムにすれば良いですか?
kurashiru
kurashiru
甘さを抑える場合は、5~10gを目安に砂糖を減らし、30~35gを目安に加えることをおすすめします。砂糖を減らしすぎると生地のかたさや仕上がりの食感に影響が出る可能性がございますので、減らしすぎないようにお気をつけくださいね。おいしく仕上がりますように。
waaka
waaka
有塩バターで作るのは厳しいですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。
milky
milky
かぼちゃの代わりになるものありますか?
kurashiru
kurashiru
かぼちゃの代わりにさつまいもを使用してもお作りいただけます。レシピと同量の40gを目安に用意し、様子をみながら加熱時間をご調整いただくことをおすすめします。よろしければ参考にしてみてくださいね。
なほ
なほ
かぼちゃの裏ごしは必要ですか?
kurashiru
kurashiru
かぼちゃは裏ごしして加えることをおすすめします。裏ごしすることで口触りのよいクッキーに仕上がりますよ。ぜひレシピの手順通りにお試しくださいね。
(*^^*)
(*^^*)
片栗粉を小麦粉に変えることは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉でもお作りいただけますが、仕上がりの食感は大きく変わってしまいます。また、試作を行っておりませんので、同量では生地がまとまりにくくなってしまう可能性がございますので、調整しながら作ってくださいね。レシピ通り片栗粉を使うことで、サクサクとした食感のとてもおいしい仕上がりになりますので、レシピ通りも試してみてくださいね。
なお
なお
カボチャ無しでもできますか??
kurashiru
kurashiru
かぼちゃが入らないと、水分量が変わってしまい、生地の状態や仕上がりの食感などが変わってしまいますので、レシピ通りお作りいただくことをおすすめしております。サクサクとして、とてもおいしいクッキーですので、作ってみてくださいね。
e_st
e_st
500Wの場合何分でしょうか?
kurashiru
kurashiru
500Wの電子レンジの場合、[手順1]は3分40秒を目安に加熱することをおすすめします。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても加熱具合が異なるため、様子を見ながら加熱時間を調節してくださいね。