材料(20個分)

  • 片栗粉100g
  • 砂糖40g
  • 無塩バター40g
  • かぼちゃ40g

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃはワタを除いて皮を剥いておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に入れラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。竹串で刺して柔らかくなっていれば熱いうちに裏ごし器を使って裏ごしします。
  3. 2.
    無塩バターを泡立て器でよく混ぜ、砂糖を加えさらに混ぜます。
  4. 3.
    白っぽくなるまで混ぜたら1、片栗粉を加えゴムへらでよく混ぜ、まとまってきたら手で捏ねます。
  5. 4.
    ラップの上に3を乗せ、直径5cm程の筒状に形を整えます。冷蔵庫で15分程休ませた後ら5mm幅に切ります。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた天板の上に4を並べ、180℃に予熱したオーブンで15分程焼き完成です。