材料(2人前)

  • りんご150g
  • 水 (さらす用)500ml
  • 小さじ1/2
  • さつまいも100g
  • クリームチーズ50g
  • (A)マヨネーズ大さじ1.5
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    りんごとさつまいもは、よく洗っておきます。 クリームチーズは、室温に戻しておきます。
  2. 1.
    りんごは芯を取り除き、皮付きのまま1.5cm角に切ります。水と塩をボウルに入れ、5分ほど浸し水気を切ります。
  3. 2.
    さつまいもは、皮付きのまま1cm角に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3分ほど柔らかくなるまで加熱します。
  5. 4.
    粗熱が取れたら、1、クリームチーズ、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付け、ミントをのせて完成です。