材料(2人前)

  • イカ (1杯)200g
  • ピーマン (計100g)4個
  • キムチ100g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンは一口大に切ります。
  3. 2.
    イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分を5cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱しごま油をひき1、2を炒めます。
  5. 4.
    イカに火が通ったらキムチ、(A)を加え中火で炒め合わせます。
  6. 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。