ブリの照焼き柚子胡椒風味のよくある質問

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ブリの照焼き柚子胡椒風味

はるな

はるな

とても美味しいです！

8ヶ月前

nana

nana

ぶりを漬けて煮詰めたあとのたれがたくさん余ってしまったのですが、他のお料理に使っても大丈夫でしょうか。煮詰めたとはいえ、生のお魚に漬けたものはあまり良くないでしょうか。

9ヶ月前

kurashiru

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。衛生面などを考慮し、調味料の再利用はおすすめいたしかねます。クラシルでは他にもブリを使用したレシピをご紹介しておりますのでぜひご覧になってくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。

9ヶ月前

はたはた

はたはた

書いてた通り中火５分で焼いたところ真っ黒に焦げてしまいました。
醤油を使ってることや大きさにもよるのでしょうが弱火の方が確実ではないでしょうか？ショック(涙)

1年前

kurashiru

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。焦げてしまったようで残念です。火の通り方はご使用のフライパンの材質や大きさなどにより差が生じますので、レシピの加熱時間は目安とし、時間の調整を行い中火で焼き目がつき火が通るまで両面とも焼いてくださいね。ご使用のIH機器やガス火にもよりますが、弱火の加熱では中まで火が通らない場合がございます。また挑戦していただけると幸いです。次回は大成功となりますように。

10ヶ月前

Imi Odaka

Imi Odaka

カジキマグロでもおいしいですか？

1年前

kurashiru

kurashiru

カジキマグロでもお作りいただけますよ。同じように作ってくださいね。おいしく作れますように。

1年前

sayuri

sayuri

なんかちょっと、漬け込みタレが多すぎるような気がしました！

2年前

まみむめも

まみむめも

前日から漬け込んでおいてもよろしいでしょうか？24時間くらいになりますが。

2年前

kurashiru

kurashiru

24時間ほど漬込むと、甘みは控えめとなり、強めのしょうゆ風味となり辛口に変わりますよ。お好みで味を見ながら時間を調整してみてくださいね。

2年前

みるきぃー

みるきぃー

柚子胡椒なしでも大丈夫ですか？

2年前

kurashiru

kurashiru

柚子胡椒風味ではなくなってしまいますが、柚子胡椒なしでも美味しく作っていただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

2年前

みるきぃー

みるきぃー

柚子胡椒なしでも魚の臭みはとれますでしょうか？何度もすみません、、

2年前

kurashiru

kurashiru

臭みを消すために下処理として、塩をふり酒ををかけておき、軽く洗い流しキッチンペーパー等で水気をふき取っておいてください。

2年前

みるきぃー

みるきぃー

塩と酒は適量でしょうか？

2年前

kurashiru

kurashiru

適量で問題ありませんので、ぜひ作ってみてくださいね。

2年前

金ちゃん

金ちゃん

たまたま鰤が無かったので、カジキにしましたが、アブラが少な目の部位だったので、少しパサパサになってしまいました。次は鰤で👍
味はとても美味しかったです。
鳥ももでもいいかも😆

2年前

きら

さっぱりして、美味しかったぁ‼︎また食べたいですね。

2年前

ベジママ

ベジママ

初めてゆず胡椒使いました。
とても風味が良くて美味しかったです。

2年前

Kanako Kitabayashi

Kanako Kitabayashi

レシピの通り作りました。
しっかり味もしみてるし、甘さも程よく、生姜が入らなくてもゆず胡椒で臭みも消えて、とっても美味しかったです。
普通のブリの照り焼きより大好き

2年前

Megumi Miyamura

Megumi Miyamura

いつものぶり照りが、柚子胡椒が効いて、大根おろしを添えて食べたら、美味しく食べられました。

2年前

クロト

クロト

ブリも柚子胡椒も大好きなので挑戦してみました。早く食べたい気持ちが勝ってしまい（笑）中まで火が通る前に盛りつけてしまいちょっと失敗に（汗）それでも、とても美味しかったのでもう一度チャレンジしてみます。

2年前

MilkCocoa

MilkCocoa

柚子胡椒の香りが後をひく美味しさでした。大根おろしを添えていただきました。こうして食べると柚子胡椒の風味が何故かよりいっそう増したように感じてとても美味しかったです。寒ブリの季節だったらなお美味しいのではないかと思いました。

2年前

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