ピンクのドリップケーキ のよくある質問

ゲスト
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生クリームは植物性、動物性どっちですか?
kurashiru
kurashiru
レシピでは乳脂肪分35%の動物性生クリームを使用しています。植物性クリームを使用することもできますが、より濃厚で風味豊かな仕上がりにするには動物性生クリームがおすすめです。ご参考になりましたら幸いです。
ゲスト
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ラズベリーが苦手な場合は代用で何かありますか?
kurashiru
kurashiru
ラズベリーパウダーの代わりにストロベリーパウダーを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
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近くのスーパーにゼラチンが売ってないので片栗粉とかで代用できますか??
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、粉ゼラチンを片栗粉などの他の食材で代用することが難しいです。レシピ通りに材料をご用意の上お試しいただけますと幸いです。
ゲスト
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ラズベリーパウダーがない場合ストロベリーチョコでも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではラズベリーパウダーの代わりにストロベリーチョコレートを使用すると油分や水分の量が変わってしまい、とろみがつきにくくなります。きれいな色味に仕上げることも難しいため、レシピ通りにラズベリーパウダーを使用することをおすすめいたします。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。
ゲスト
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おすすめのラッピング方法はありますか??
kurashiru
kurashiru
形が崩れやすいため、しっかりとしたケーキボックスなどに入れることをおすすめいたします。よろしければ https://www.kurashiru.com/tags/11096 を参考にしてみてくださいね。グラサージュが付いてしまう可能性はございますが、厚紙などで周りを囲んでテープでとめるとトッピングが落ちにくくなりますよ。なお、こちらのレシピは要冷蔵のスイーツのため、長時間のお持ち運びには不向きです。お持ち運びの際は保冷剤を添え、なるべくお早めにお召し上がりくださいね。