材料(1人前)

  • ケチャップライス
  • ごはん150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ウインナー2本
  • 100ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①ケチャップ大さじ4
  • ①塩少々
  • ピザ用チーズ30g
  • オリーブオイル大さじ1
  • オムレツ
  • 溶き卵3個分
  • 牛乳大さじ2
  • 少々
  • 有塩バター5g

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎはみじん切りに、ウインナーは5mm幅の輪切りにしておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ウインナーを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、水、①を加えます。
  3. 2.
    ひと煮立ちしたらごはんを加え、混ぜながら汁気を飛ばします。
  4. 3.
    ピザ用チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けたら火から下ろします。
  5. 4.
    ボウルに溶き卵、牛乳、塩を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    別のフライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶けたら、4を加えて菜箸で手早く混ぜます。
  7. 6.
    裏面が固まり、表面が半熟状になったら縁から剥がし、手前から奥に折り畳みます。
  8. 7.
    耐熱性のヘラで裏返し、お皿に盛った3に乗せ、包丁で切り開いたら完成です。