材料(1人前)
- 中華麺 (蒸し麺)1玉
- 料理酒大さじ1
- 豚こま切れ肉100g
- ピーマン100g
- ①ナンプラー小さじ2
- ①塩ふたつまみ
- ①黒こしょうひとつまみ
- ①すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
- 1.ピーマンを縦半分に切り、種とヘタを取り除き、2cm角の角切りにします。
- 2.豚こま切れ肉を2cm幅に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を色が白っぽく変わるまで炒めます。
- 4.1を入れてしんなりするまで強火で炒めたら、中華麺と料理酒を入れて中火で麺をほぐします。
- 5.①を入れて味を調えたら、お皿に盛り糸唐辛子を乗せたら完成です。