クッキー革命!ビニール袋で!簡単チョコチップクッキー のよくある質問

ゲスト
ゲスト
難しかったです。今朝初めて作りましたが、焼いてからしばらくさましたあと、食べてみるとめちゃくちゃ固かったです。上手くいくと、サクサクになるものでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。焼き立てはやわらかいですが、粗熱が取れるにつれてサクッとした食感に仕上がります。冷めた後のクッキーが硬すぎる場合は、生地の練りすぎや焼きすぎが考えられます。無塩バターを加えた後は必要以上に生地を練らず、全体がひとまとまりになるまでを目安になじませることをおすすめいたします。また、オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。次回は大成功となりますように。
ゲスト
ゲスト
チャービルってないとできませんか?
kurashiru
kurashiru
チャービルは飾り付けに使用しているため、省いてもお作りいただけます。よろしければお試しくださいね。
ぷーた
ぷーた
有塩バターだったら塩を入れなくてもいいんですか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターの代わりに有塩バターを使用する際は塩を省いてお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
トースターでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
オーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。その際はクッキングシートが熱源に触れると引火の恐れがあるため、必ずアルミホイルをご使用くださいね。レシピと同様に10分を目安に焼き上げることをおすすめいたします。ご使用になるトースターの機種によって焼き加減に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけていただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
2倍量で作りました!そしたら袋の中で分量通りのバター加えてもなかなかひとまとまりにはならずバターの量を足してやっとひとまとまりになり作ったという感じなのですがどうしてなのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。バターが十分に常温に戻っておらず、他の材料となじみにくかったことが考えられます。バターはしっかりと常温に戻してから使用することで他の材料とうまくなじませることができます。よろしければ次回お作りいただく際の参考にしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
紅茶を入れても美味しいでしょうか?
それとどのくらい入れればよろしいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
紅茶の茶葉を加えてもお作りいただけます。その際は5gを目安に加えることをおすすめします。紅茶の風味をお楽しみいただきたい場合は、チョコチップを省いてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
生地がなかなかまとまりませんでした…
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地がまとまりにくい原因として、油分と粉類が十分になじんでいない可能性がございます。無塩バターが冷たいまま粉類と混ぜ合わせるとうまくなじまずまとまりにくくなります。必ず常温に戻してからご使用くださいね。また、無塩バターがかたくて力を入れて揉んでしまうとかえって生地をかたくしてしまいますのでご注意ください。次回は大成功となりますように。
阿保
阿保
クッキングシート買うの忘れました。アルミホイルの上でも可能ですかー?^ - ^
kurashiru
kurashiru
アルミホイルの上に乗せて加熱することもできます。その際はアルミホイルに薄く油を塗ってから生地を乗せると剥がれやすくなりおすすめです。よろしければご参考にしてみてくださいね。
あっちゃん
あっちゃん
砂糖はグラニュー糖でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
砂糖はグラニュー糖を使用してお作りいただけますよ。ご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
リッパー
リッパー
薄力粉の代わりにホットケーキミックスを使いたいのですが、代用は可能でしょうか!?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他にベーキングパウダーや砂糖が含まれているため、こちらのレシピでは代用が難しいです。仕上がりの風味や食感が変わってしまうので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
クッキー
クッキー
薄力粉がない場合、かわりになるものありますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、薄力粉が主な材料となり、他の食材での代用は残念ながら難しいです。この機会に薄力粉を用意してみてくださいね。とても簡単にサクサクのクッキーをお作りいただけますので、ぜひ挑戦していただけると嬉しいです。
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスは薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーなどが含まれており、代用しますと食感や風味が変わってまいります。そのため、薄力粉を使用することをおすすめします。クラシルでは薄力粉を使用しないクッキーのレシピもご紹介しておりますので、よろしければご覧くださいね。
あゆ肉
あゆ肉
分量通りに入れましたがまったく生地が固まらずいつまでもボロボロでした
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地がポロポロとする場合は、バターのなじみ不足が原因です。バターはあらかじめ常温で柔らかい状態に戻して使用してくださいね。粉類をなじませ、ひとまとまりにするように揉むことをおすすめいたします。バターをなじませてもまとまらない場合は、少量のバターや牛乳を加えてください。次回は大成功となりますように。
詩彩
詩彩
ココアパウダーを入れる場合量はどの位ですか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを入れる場合は、薄力粉にココアパウダー大さじ1を入れて作ってくださいね。おいしく作れますように。
peanuts
peanuts
砂糖はグラニュー糖じゃないといけないですか?三温糖でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
砂糖はグラニュー糖ではなく、三温糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
あい
あい
薄力粉のかわりに薄力小麦粉でもつくれますか??
kurashiru
kurashiru
薄力粉は小麦粉の一種のため代用は可能です。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されています。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は中身が薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をお確かめの上ご使用くださいね。
ソースちゃん
ソースちゃん
チョコチップではなく
板チョコを刻んでも良いですか??
ayaka*\(^o^)/*
ayaka*\(^o^)/*
バターは溶かしちゃダメですよね?
kurashiru
kurashiru
バターは溶かさずに、常温で柔らかくして使用してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ゆめた
ゆめた
チョコチップなしでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
チョコチップは省いてお作りいただけますよ。代わりにナッツやドライフルーツを加えるのもおすすめです。お好みで試してみてくださいね。
ゆうか
ゆうか
砂糖を粉砂糖でもできますか?またできる場合量は変わらないですか?
kurashiru
kurashiru
砂糖の代わりに粉砂糖を使用することもできます。その場合もレシピと同量でお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
倫倫
倫倫
めっちゃ硬いんですが、こんなものですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピはしっとりとした食感ではなく、サクサクとした食感のクッキーに仕上がります。硬すぎる場合は、生地の揉みすぎが原因の可能性がございます。粉類をバター でひとまとめにするように、なるべく少ない回数でしっかりと揉んでくださいね。
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