クッキー革命!ビニール袋で!簡単チョコチップクッキー のよくある質問

ま
米粉でもできますか?米粉の袋に薄力粉100%代用できると書いてあるのですが本当でしょうか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉の代わりに米粉でもお作りいただけますが、食感が変わってまいります。薄力粉を使用することでサクサクと食感のよいクッキーに仕上がりますよ。ご使用の製品によっても変わってまいりますが、レシピ通り薄力粉を使用することをおすすめします。クラシルでは米粉を使用するスイーツのレシピもご紹介しておりますので、よろしければご覧くださいね。
てお
てお
予熱は何分ですか?
kurashiru
kurashiru
オーブンに予熱機能がある場合はオーブンの時間に従い、ない場合は何も入れない状態で180℃で10分程度加熱してから焼き始めてくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。
あっちゃん
あっちゃん
砂糖はグラニュー糖でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
砂糖はグラニュー糖を使用してお作りいただけますよ。ご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
るい
るい
抹茶パウダーは何グラム加えればいいですか?
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーを加える場合、2~3gを目安にお好みで加えてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。おいしく仕上がりますように。
hohokaho
hohokaho
卵を入れてませんが普通のクッキーと味が違うのですか?
kurashiru
kurashiru
卵入りのクッキーとは多少の風味が異なりますが、こちらのレシピではサクサクとした食感をお楽しみいただけるクッキーとなっております。チョコチップも入っていてとても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
Koyuki Ogawa
Koyuki Ogawa
袋ではなくボウルの中で作っても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはビニール袋を使用することで、洗い物少なく、簡単にお作りいただけるレシピとしてご紹介しておりますが、ボウルを使用してもお作りいただけますよ。バターは押しつぶすようにして粉類となじませてくださいね。美味しく作れますように。
リッパー
リッパー
薄力粉の代わりにホットケーキミックスを使いたいのですが、代用は可能でしょうか!?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他にベーキングパウダーや砂糖が含まれているため、こちらのレシピでは代用が難しいです。仕上がりの風味や食感が変わってしまうので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
クッキー
クッキー
薄力粉がない場合、かわりになるものありますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、薄力粉が主な材料となり、他の食材での代用は残念ながら難しいです。この機会に薄力粉を用意してみてくださいね。とても簡単にサクサクのクッキーをお作りいただけますので、ぜひ挑戦していただけると嬉しいです。
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスは薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーなどが含まれており、代用しますと食感や風味が変わってまいります。そのため、薄力粉を使用することをおすすめします。クラシルでは薄力粉を使用しないクッキーのレシピもご紹介しておりますので、よろしければご覧くださいね。
金山桜子
金山桜子
生地を作ってから普通のクッキーのように寝かせると何か変わりますか?
kurashiru
kurashiru
クッキー生地は材料の風味や水分をなじませ、生地をしっとりさせたり型抜きしやすくなるために寝かせます。今回は、型抜きをしないタイプなので、生地が柔らかかったりなじまない場合は、冷蔵庫で寝かせることをおすすめしますが、そうでなければ寝かせなくても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
コニカドk
コニカドk
材料どおりに作ってるはずなのですが、生地がボロボロとして、上手くまとまりません。どうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地がポロポロとする場合は、バターのなじみ不足が原因です。バターはあらかじめ常温で柔らかい状態に戻して使用してくださいね。粉類をなじませ、ひとまとまりにするように揉むことをおすすめいたします。次回は大成功となりますように。
あゆ肉
あゆ肉
分量通りに入れましたがまったく生地が固まらずいつまでもボロボロでした
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地がポロポロとする場合は、バターのなじみ不足が原因です。バターはあらかじめ常温で柔らかい状態に戻して使用してくださいね。粉類をなじませ、ひとまとまりにするように揉むことをおすすめいたします。バターをなじませてもまとまらない場合は、少量のバターや牛乳を加えてください。次回は大成功となりますように。
okoto
okoto
ナッツなどをいれても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ナッツを入れても美味しくお作りいただけますよ。クッキーのサイズに対してナッツが大きすぎると、割れやすくなったり食べづらいことも考えられますので、ナッツの量やサイズはお好みにあわせて調節してくださいね。美味しく作れますように。
まつむ
まつむ
上手くまとまらない場合は牛乳入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
生地がうまくまとまらない場合は、バターのなじみ不足が原因です。バターはあらかじめ常温で柔らかい状態に戻し、なじませるように揉んでくださいね。仕上がりの食感が変わりますが、牛乳を加える場合は様子をみながら少量ずつ調整してくださいね。おいしく作れますように。
peanuts
peanuts
ココアパウダーをいれて、チョコ味にしたいのですが、分量や入れるタイミングはどれくらいですればいいですか?
kurashiru
kurashiru
チョコ風味に仕上げる場合は、ココアパウダー大さじ1を[手順1]で他の材料と一緒に加えて作ってみてくださいね。その際は、代わりに薄力粉を同量減らしてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
yuyu
yuyu
シナモンが好きなのでシナモンを入れてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
シナモンを加えてもお作りいただけますよ。シナモンパウダーを小さじ1を目安に、お好みで分量を調整してぜひ作ってみてくださいね。シナモン風味のチョコチップクッキー、とてもおいしそうですね。素敵に仕上がりますように。
ゴリラ
ゴリラ
これに、アーモンドプードルを入れてサクサクにしようと思うんですが、どのくらいの分量を入れればいいですか?
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルを入れる場合は、30g程度入れて、薄力粉を70gに減らしてくださいね。おいしく作れますように。
詩彩
詩彩
ココアパウダーを入れる場合量はどの位ですか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを入れる場合は、薄力粉にココアパウダー大さじ1を入れて作ってくださいね。おいしく作れますように。
peanuts
peanuts
砂糖はグラニュー糖じゃないといけないですか?三温糖でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
砂糖はグラニュー糖ではなく、三温糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
さかい
さかい
180℃13分で作り、表はいい焦げ具合で裏が焦げてしまったのですが、どうすればよかったのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。クッキーの裏面が焦げてしまう場合は、ご家庭にあるオーブンの下火が強い可能性がございます。加熱の際は、上段を使用してレシピより短めの時間で加熱していただくことをおすすめいたします。天板に敷くクッキングシートを2枚重ねる方法でも、多少加熱具合が軽減されますので、ぜひ試してみてくださいね。次回はより綺麗に仕上がりますように。
あず
あず
このクッキーはやらかいですか?
kurashiru
kurashiru
生地を揉むのが少ないとホロホロとした食感に、よく揉むとサクサクとした食感に仕上がりますよ。お好みの食感に合わせて選択してみてくださいね。美味しく作れますように。