クッキー革命!ビニール袋で!簡単チョコチップクッキー のよくある質問 (2ページ)

まなみ
まなみ
バターを入れて混ぜると全然固まらないのですがどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。バターは冷たく硬いままですと粉類となじみにくいので、常温で柔らかい状態に戻してから使用してくださいね。バターを押した時に少しへこむ程度が柔らかさの目安です。また、バターは溶かさずにご使用ください。溶かしバターを使用することでも生地がまとまりにくくなりますので、お気をつけください。次回は大成功となりますように。
きぃー
きぃー
塩は、入れた方が、いいですか?
kurashiru
kurashiru
塩を入れることで甘みをさらに引き立てますのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ぽむ
ぽむ
ぜひ参考にして作ってみたいと思っているのですがオーブンレンジでも焼くことは可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
オーブンレンジのオーブン機能でお作りいただけますよ。180℃に予熱して、10〜15分加熱してくださいね。おいしく作れますように。
田中くん
田中くん
溶かしたチョコレートを加えたいのですが、どれぐらい入れれば良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピで溶かしたチョコレートを加えると、生地がまとまりにくくなったり食感が変わってしまう可能性があるため、おすすめできません。クッキー生地をココア風味に仕上げる場合は、ココアパウダーを加えてくださいね。おいしく作れますように。
k
k
電子レンジ500wでもできますか?
kurashiru
kurashiru
電子レンジで加熱すると、生地の状態が変わったり食感が損なわれる可能性があるためおすすめできません。こちらのレシピはオーブンで加熱して作ってみてください。クラシルでは電子レンジを使用したクッキーのレシピもご紹介しておりますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
あい
あい
薄力粉のかわりに薄力小麦粉でもつくれますか??
kurashiru
kurashiru
薄力粉と薄力小麦粉は同じものですので、ぜひ作ってみてくださいね。小麦粉は粉の大きさや性質により薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されています。おいしく作れますように。
あやみ
あやみ
トースターでは焼けないですかね?
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけますが、トースターの場合は焦げやすいので焼き加減を調節してみてくださいね。またアルミホイルなどを被せることで焦げにくくなります。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ぽん
ぽん
抹茶のパウダーなどを入れるタイミングはいつがいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーを使用する場合は、薄力粉と一緒に加えてお作りいただけますよ。抹茶パウダーはダマになりやすいため、一度薄力粉と一緒にふるいにかけることでダマになりにくく、混ぜやすくなりますよ。おいしく仕上がりますように。
まい
まい
何度作ってもバターを常温にしてるのに薄力粉などと混ざらず粉のままで形を作る時に崩れてしまい焼いたとしても噛めないぐらい固くなってしまうのですがどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。クッキー生地は捏ねすぎると焼きあがりは硬い食感に仕上がります。生地がまとまらずにたくさん捏ねたために、硬くなってしまった可能性がございます。生地はポロポロとしやすいですが、粉類をまとめるように揉んでくださいね。次回は大成功となりますように。
ソースちゃん
ソースちゃん
チョコチップではなく
板チョコを刻んでも良いですか??
ayaka*\(^o^)/*
ayaka*\(^o^)/*
バターは溶かしちゃダメですよね?
kurashiru
kurashiru
バターは溶かさずに、常温で柔らかくして使用してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ゆめた
ゆめた
チョコチップなしでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
チョコチップは省いてお作りいただけますよ。代わりにナッツやドライフルーツを加えるのもおすすめです。お好みで試してみてくださいね。
ふうきゃん
ふうきゃん
材料通りやっているんですが粉が混ざらなくて、バター増やしても大丈夫でしょうか
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。粉類がバターと混ざらない場合は、バターが冷えていて硬い可能性がございます。バターはあらかじめ常温で戻してくださいね。バターを押した時に少しへこむ程度が柔らかさの目安です。バターを少量増やしてもお作りいただけますが、分量が多すぎると生地が緩くなってしまいますのでお気をつけください。
梓杏
梓杏
チョコチップは細かく刻んだ板チョコでもいいですか?
その場合どれ位の量だといいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
細かく刻んだ板チョコレートを加えてもお作りいただけますよ。分量はお好みで調整してお作りいただけますが、レシピのチョコチップと同量の50gを目安にご用意くださいね。おいしく作れますように。
まつ
まつ
生地ができたらいちど冷蔵庫で冷やした方がいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは生地を冷やさずにお作りいただけますよ。短時間で簡単に作ることができますので、ぜひ試してみてくださいね。
ゆうか
ゆうか
砂糖を粉砂糖でもできますか?またできる場合量は変わらないですか?
kurashiru
kurashiru
粉砂糖でもお作りいただけますよ。その場合もレシピと同量でお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
倫倫
倫倫
バターを多くするとやらかくなりますか?
kurashiru
kurashiru
バターを増やすことで多少食感が柔らかくなりますが、風味が変わってしまう可能性がございます。砂糖の分量を増やしたり、少量の牛乳やベーキングパウダーを加えることでも食感を柔らかくすることができますので、お好みの食感に調整しながら作ってみてくださいね。生地をこねすぎてしまうと硬いクッキーになりやすいのでお気をつけください。
桃
とても硬くなってしまいました。
生地の練り方が足りなかったのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。硬い食感に仕上がった場合は、生地を揉みすぎたか加熱のしすぎが原因の可能性がございます。生地は粉類をひとまとまりにするようにバターを潰しながら揉んでくださいね。オーブンの加熱具合は機種や使用年数により差が生じますので、硬く仕上がりやすい場合は加熱時間を短くしたり、温度を下げるなど調整することをおすすめいたします。ぜひまた試してみてくださいね。
倫倫
倫倫
めっちゃ硬いんですが、こんなものですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピはしっとりとした食感ではなく、サクサクとした食感のクッキーに仕上がります。硬すぎる場合は、生地の揉みすぎが原因の可能性がございます。粉類をバター でひとまとめにするように、なるべく少ない回数でしっかりと揉んでくださいね。
初心者
初心者
チョコ風味の生地にするには、ココアパウダーか、湯煎して溶かしたチョコをいれると思いますが、
何㌘にすべきでしょうか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
チョコ風味にする場合はココアパウダーを大さじ1程度入れてくださいね。その際は代わりに薄力粉を同量減らしてください。