材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • かぼちゃ200g
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)パセリ (乾燥)小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1.5

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは、種とわたを取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは皮つきのまま5mm幅に切り、さらに4cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2.
    鶏ささみは、2cm幅のそぎ切りにします。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、2を炒めます。
  5. 4.
    鶏ささみに火が通ったら1を加え中火のまま焼き色を付けます。
  6. 5.
    (A)を加え炒め合わせたら火からおろします。皿に盛り付けて出来上がりです。