材料(2人前)

  • 長ねぎ1本
  • タケノコの水煮 (細切り)50g
  • 生地
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 薄力粉50g
  • 片栗粉50g
  • 50ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • タレ
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    長ねぎは根元を切り落とし、薄い斜め切りにします。
  2. 2.
    ボウルにタレの材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    別のボウルに生地の材料をすべて入れて混ぜ、タケノコの水煮、1を加えてさらに混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を焼きます。
  5. 5.
    焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで押し付けながら焼きます。
  6. 6.
    両面に焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、2を添えて完成です。