材料(6個分)

  • 栗の甘露煮6粒
  • 抹茶あん
  • 白あん200g
  • 抹茶パウダー5g
  • 求肥
  • ①白玉粉90g
  • ①上白糖40g
  • ①水100ml
  • 片栗粉 (打ち粉)大さじ3

作り方

  1. 1.
    ボウルに白あん、抹茶パウダーを入れよく混ぜ合わせ、6等分にしラップの上に丸く広げ栗の甘露煮を包みます。
  2. 2.
    耐熱ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。全体を混ぜてから再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱後、全体を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    片栗粉を敷いたバットに2をのせて上から片栗粉をかけ、手で生地を伸ばし、スケッパーで6等分します。
  4. 4.
    1を包み、皿に盛り付けて出来上がりです。