材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り、6枚)180g
  • もやし250g
  • 片栗粉大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • サニーレタス適量

作り方

  1. 1.
    まな板に豚バラ肉を広げ、もやしを乗せてくるくると巻き、片栗粉をまぶします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の巻き終わりを下にして入れ、焼きます。
  3. 3.
    全体の色が変わってきたら、蓋をして全体に焼き色が付くまで3分程蒸し焼きにします。
  4. 4.
    余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(A)を加えて絡め、とろみがついたら火から下ろします。
  5. 5.
    サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。