材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉150g
  • 長ねぎ (青い部分)80g
  • 玉ねぎ50g
  • 料理酒大さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • ①酢大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎを5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎをくし切りにします。
  3. 3.
    牛こま切れ肉を一口大に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  5. 5.
    3と料理酒を加え、色が変わって火が通ったら①を入れます。
  6. 6.
    ①を入れて中火で全体に味が馴染んだらお皿に盛り、糸唐辛子を乗せたら完成です。