ワンパンで簡単!やわらか味しみミルフィーユ角煮 レシピ・作り方

「ワンパンで簡単!やわらか味しみミルフィーユ角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

やわらかジューシー!ワンパンでできるミルフィーユ角煮のご紹介です。難しいイメージの角煮ですが、薄切りの豚バラ肉を重ねて作るお手軽レシピですので、手頃な食材ででき、長時間煮込む必要もなく、どんな方でも挑戦しやすいですよ。ミルフィーユ状になっているので、味が染みこみやすく、ミツカン「ラクつゆ™️」の旨味がふんだんに詰まった一品です。簡単に豪華な見栄えに仕上がり、夕ごはんのおかずにおすすめですので、この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 生姜は皮つきのまま薄切りにします。
  2. 2. 小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分程、小松菜がしんなりするまで加熱します。
  3. 3. ボウルに豚バラ肉、片栗粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで揉みこみます。
  4. 4. まな板の上にラップを広げ、3を1枚ずつ重ねて包みます。押さえながら形を整え、ラップをはずし、4cm幅に切ります。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、全体に焼き色がつくまで加熱して、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
  6. 6. 煮汁の材料、1を入れ煮立ったら、都度返しながら中火で5分程加熱します。
  7. 7. 中火のままゆで卵を入れ、全体に味がなじむように都度煮汁を絡めながら5分程加熱します。
  8. 8. 豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付け、2を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

・煮崩れるのを防ぐために、手順5では全体にこんがりとした焼き色がつくように焼き、手順6、7では触りすぎないようにしてください。 ・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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