おもてなしに 豚もつでトリッパ風煮込み のよくある質問

ゲスト
ゲスト
セロリは無くても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
セロリは省いてもお作りいただけます。代わりに玉ねぎやにんじんの分量を増やしたり、アスパラガスを加えるのもおすすめですよ。よろしければお試しくださいね。
Yuko  Aoyama
Yuko Aoyama
白ワインが無いのですが、料理酒でも大丈夫でしょうか?セロリを入れなくても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、白ワインの代わりに料理酒でもお作りいただけます。また、セロリは省いてもお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。美味しく作れますように。
Yuko  Aoyama
Yuko Aoyama
豚モツは下茹ではしなくても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは豚モツはボイル済みのものを使用しております。生のものをご使用の場合は下茹でしてからお使いくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。
ドラミ
ドラミ
野菜をトロトロにしたい時はどうしたらいいですか??
kurashiru
kurashiru
豚モツを加える前に野菜を炒めますが、その際、少しじっくりと時間をかけて炒めてください。あらかじめ柔らかくなっていると煮込む時間が短くてもとろとろに仕上げる事ができますよ。ぜひ試してみてくださいね。
はな
はな
この時間でモツは柔らかくなりますか?
kurashiru
kurashiru
今回こちらレシピで使用した豚モツはボイル済みのものを使用しております。レシピ通りでとても美味しく仕上がりますので、よろしければ作ってみてくださいね。美味しくできますように。