材料(400mlの耐熱容器1台分)

  • 鶏もも肉100g
  • はんぺん50g
  • 明太子20g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①牛乳大さじ1
  • アンチョビフィレ1枚
  • ピザ用チーズ40g
  • パセリ (乾燥・仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    明太子は皮から外し、ほぐしておきます。
  2. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2.
    はんぺんは1.5cmの角切りにします。
  4. 3.
    アンチョビフィレはみじん切りにします。
  5. 4.
    ボウルに明太子、①、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    1、2を耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱します。
  7. 6.
    ラップを外し、4をかけ、ピザ用チーズをのせ、トースターで7分焼きます。
  8. 7.
    ピザ用チーズが溶けて、焼き目がついたら取り出し、パセリをふって出来上がりです。