材料(2合分)

  • 2合
  • 豆もやし1袋
  • 干しエビ (又は桜えび)15g
  • ①豚ひき肉150g
  • ①砂糖大さじ1
  • ①醤油大さじ3
  • ①酒大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • 290ml
  • 白ごま少々
  • 青ねぎ少々

作り方

  1. 準備.
    ・米は水洗し、30~60分水に浸漬させておきます。
  2. 1.
    豆もやしは冷水に10分ほどさらし、水気をしっかり切ります。
  3. 2.
    ①の材料をボールに入れ、混ぜ合わせ、15分ほど置きます。
  4. 3.
    炊飯器にしっかり水気を切った米、2、もやし、干しエビの順に入れて、水を注ぎます。
  5. 4.
    通常の白米炊飯モードで炊きます。
  6. 5.
    炊きあがったら15分程蒸らし、全体を軽く混ぜます。
  7. 6.
    器に盛り付けて、白ごまと青ネギを振って完成です。