材料(2人前)

  • 食パン (4枚切)2枚
  • ローストビーフ
  • 牛もも肉 (ブロック)400g
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1
  • お湯適量ml
  • ②クリームチーズ15g
  • ②マヨネーズ大さじ2
  • ②しょうゆ小さじ2
  • グリーンリーフ4枚

作り方

  1. 準備.
    牛もも肉を冷蔵庫から取り出して常温で30分置いておきます。 クリームチーズを常温に戻しておきます。
  2. 1.
    牛もも肉に①をすりこみ、オリーブオイルを全体に揉みこんだら、ラップで2重に包み、さらにアルミホイルに包みます。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸騰させたら火を止め、1を入れて12分経ったら裏返し、さらに12分置きます。
  4. 3.
    フライパンを強火で熱し、2を入れて全面に焼き色が付くまで焼き、粗熱を取ったら薄切りにします。
  5. 4.
    食パンを半分に切ります。さらに薄さを半分にするように切り込みを入れ、下1/3を残します。オーブントースターで焼き色が付くまで4分ほど焼きます。
  6. 5.
    ボウルに②を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    4にグリーンリーフ、5、3を挟み、お皿に盛ったら完成です。