材料(1台分(直径15㎝))

  • スポンジケーキ (5号・直径15cm)1個
  • いちご4個
  • クリーム
  • 生クリーム200ml
  • 砂糖大さじ1
  • デコレーション
  • いちご3個
  • ミックスベリー (冷凍)30g
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    ミックスベリーはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1.
    スポンジケーキの真ん中を直径5cmのセルクル型でくり抜き、厚さを半分に切ります。
  3. 2.
    いちごはヘタを切り落とし、薄切りにします。デコレーション用のいちごはヘタを切り落とし、5mm角に切ります。
  4. 3.
    ボウルにクリームの材料を入れてハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
  5. 4.
    1の1枚に3の1/4量をのせ、2を並べ、更に3の1/4量をのせます。
  6. 5.
    残りの1を重ね、残りの3を塗り、冷蔵庫で30分程冷やします。
  7. 6.
    デコレーション用の2、ミックスベリー、チャービルをのせて完成です。