材料(6個分(5×2.5㎝マフィン型))

  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • 抹茶パウダー大さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 無塩バター90g
  • 黒砂糖90g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • くるみ50g

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。オーブンは180℃で予熱をしておきます。
  2. 1.
    くるみは、大きいものは手で割ります。
  3. 2.
    ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
  4. 3.
    クリーム状になったら、黒砂糖を加えさらにすり混ぜます。
  5. 4.
    よく混ざったら、溶き卵を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    粉類の材料をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    1を加え混ぜ合わせ、型の7分目まで流し入れ、180℃のオーブンで20分焼き、竹串に生地が付かなければ焼き上がりです。型から外し粗熱を取ってから皿に盛り付けて出来上がりです。