材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 薄力粉10g
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • 調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • マヨネーズ大さじ3
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除き、半分に切ったら、5mm幅の細切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、薄力粉をまぶしておきます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  4. 4.
    鶏むね肉に焼き色がつき火が通ってきたら、1と調味料を入れます。
  5. 5.
    調味料がひと煮立ちしたらマヨネーズを入れ、全体に味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付けたら完成です。