材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 白菜400g
  • 牛豚合びき肉200g
  • 野菜ジュース150ml
  • ウスターソース大さじ1
  • カレールー20g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • サラダ油小さじ2
  • 半熟卵2個

作り方

  1. 1.
    白菜は2cm幅に切ります。
  2. 2.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、①を炒め、香りが立ってきたら牛豚合びき肉、1をいれて炒めます。
  3. 3.
    牛豚合びき肉の色が変わったら野菜ジュース、ウスターソースを入れ、中火で10分程煮込みます。
  4. 4.
    白菜がしんなりしたらカレールーを入れ、中火で混ぜ合わせ、カレールーが溶けて全体に馴染んだら火からおろします。
  5. 5.
    器にごはんを盛り、4をかけ、半熟卵をのせて完成です。