材料(2人前)

  • キャベツ (500g)1/2個
  • 豚ひき肉400g
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • (A)オレガノ小さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • ベーコン (ロング・薄切り)50g
  • 200ml
  • ソース
  • トマトピューレ (3倍濃縮)200g
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • ウスターソース大さじ1
  • はちみつ小さじ2
  • 生クリーム100ml
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    キャベツは芯を切り落とし、ざく切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    ベーコンは5cm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルに2、豚ひき肉、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    別のボウルに生クリーム以外のソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    フライパンに1、4、3の順に重ねます。同様に2回繰り返して重ね、水、5をかけて中火にかけます。沸騰してきたら蓋をし、弱火で15分ほど加熱します。
  8. 7.
    豚ひき肉に火が通り味がなじんだら、生クリームを加え混ぜ合わせ、火から下ろします。
  9. 8.
    パセリを散らし、食べやすい大きさに器に取り分けて完成です。