材料(2人前)
- キャベツ (500g)1/2個
- 豚ひき肉400g
- 玉ねぎ (100g)1/2個
- (A)オレガノ小さじ1
- (A)塩こしょう小さじ1/4
- 薄切りロングベーコン50g
- 水200ml
- ソース
- トマトピューレ (3倍濃縮)200g
- コンソメ顆粒大さじ1
- ウスターソース大さじ1
- はちみつ小さじ2
- 生クリーム100ml
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.パセリは刻んでおきます。
- 1.キャベツは芯を切り落とし、ざく切りにします。
- 2.玉ねぎはみじん切りにします。
- 3.薄切りロングベーコンは5cm幅に切ります。
- 4.ボウルに2、豚ひき肉、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 5.別のボウルに生クリーム以外のソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 6.フライパンに1、4、3の順に重ねます。同様に2回繰り返して重ね、水、5をかけて中火にかけます。沸騰してきたら蓋をし、弱火で15分ほど加熱します。
- 7.豚ひき肉に火が通り味がなじんだら、生クリームを加え混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 8.パセリを散らし、食べやすい大きさに器に取り分けて完成です。