材料(2人前)

  • 鶏ひき肉200g
  • タケノコの水煮20g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 大葉2枚
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①ゆかり小さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮は水気を十分に切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎとタケノコの水煮はみじん切りにします。大葉は軸を取ってみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに鶏ひき肉と1を加えて手で混ぜます。
  4. 3.
    片栗粉と①を加えて混ぜたら4等分にし、丸く成形します。
  5. 4.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3の両面に焼き色を付けます。
  6. 5.
    料理酒を加え蓋をして中火で5分焼きます。
  7. 6.
    火が通ったら火を止めてお皿に盛り付けて出来上がりです。