材料(1台分(16.5cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

  • バナナ1本
  • 無塩バター100g
  • 砂糖80g
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • 薄力粉80g
  • ココアパウダー20g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷きます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    バナナの皮をむき、両端を切り落とします。
  3. 2.
    ボウルにバターを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3.
    溶き卵を少しずつ加えて混ぜます。
  5. 4.
    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れます。
  6. 5.
    型に4を流し入れて1を入れてアルミホイルを被せて170℃のオーブンで30分焼きます。
  7. 6.
    竹串を刺して生地について来なければ、オーブンから取り出して粗熱をとり、型から外してお皿に盛りつけて完成です。